Ciocolata cu lapte Originea Indoneziei 65% cacao.

„Cred că un ciocolater are datoria să lucreze la întregul său produs, de la recoltarea boabelor de cacao și fermentarea lor la plantație, până la prăjirea și transformarea lor după ce ajung în Franța. Excelența obținută de cei mai mari maeștri-ciocolateri se bazează pe cu privire la acest perfecționism. Atenția noastră minuțioasă la detalii și pasiunea noastră sunt cele care ne determină să facem mai mult decât să asamblăm grands crus. "

Așteptați-vă să fiți surprinși ... când gustați prima dată ciocolată Bonnat. Așteptați-vă la neașteptat, o vitrină de arome și senzații pure, catifelate de plăcere. Experiența vă va face să vă gândiți din nou la tot ce știți despre ciocolata grozavă și despre posibilitățile infinite pe care vi le pot oferi barele de ciocolată Bonnat. Această experiență excepțională a început cu viziunea unui meșteșug realizat și angajat, un ambasador neobosit pentru arta sa și știința gustului.

Stéphane Bonnat și-a moștenit viziunea prin tradiția familiei și continuă să o dezvolte prin fabricarea produselor istorice ale Maison Bonnat și prin producerea propriei sale lucrări personale, creând astfel bomboanele de referință ale secolului 21, câteodată. Bine ați venit la Grands Crus d'Exception, câștigători obișnuiți la concursuri internaționale!

Fiul, nepotul și strănepotul bomboanelor de ciocolată și cofetarilor, este unul dintre cei doi sau trei profesioniști din lume care leagă stăpânirea completă a profesiei sale de originea și calitatea boabelor de cacao. Un călător la inimă, a vizitat prima plantație la vârsta de 17 ani și a învățat tot ce trebuie să știe despre cultivarea cacao de la fermierii sud-americani. De ciocolată și cofetar de profesie, Stéphane ar fi putut călători în Europa pentru a se antrena cu cei mai buni, dar a învățat și tehnicile unice ale lui Bonnat și secretele marii ciocolate lucrând cu tatăl său Raymond în laboratorul familiei.