Michel Cluizel Kayambe Grand Lait 45% 70g

Un procent ridicat - 45% - de ciocolată cu lapte. Ciocolata are o textură foarte fină, catifelată, cu arome subtile de caramel și lapte condensat. A căpătat dulceața "potrivită" datorită conținutului ridicat de masă de cacao. Este creată dintr-o combinație selectată de boabe de cacao din America Centrală, Africa și Java, numită Kayambe, care se caracterizează printr-un gust complet echilibrat și o aromă intensă.

A primit premii de la concursuri internaționale:

1 stea, Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londra, 2008
medalie de argint, Academy of Chocolate, Londra, 2009, categoria "Cel mai bun baton de ciocolată cu lapte".

Ingrediente: zahăr, boabe de cacao, lapte praf integral, boabe de cacao, vanilie Bourbon reală. Poate conține urme de nuci și gluten.

Calitate excepțională: Michel Cluizel lucrează îndeaproape cu fermierii și îi sprijină pentru a păstra metodele tradiționale de cultivare și fermentare a boabelor de cacao. Acesta asigură condiții echitabile pentru agricultură și viață. Pentru a păstra aromele specifice, Michel Cluizel folosește prăjirea îndelungată la temperaturi scăzute. Pentru a obține aromele de neegalat ale ciocolatei sale, Cluizel a testat adesea peste 20 de combinații de metode de fermentare și prăjire. Prăjirea, măcinarea și amestecarea efectivă a boabelor de cacao au loc deja în Franța, la Voiron.

Când vine vorba de ingrediente, Michel Cluizel are cu adevărat grijă. El a patentat chiar și marca comercială "Nobles Ingredients", ceea ce înseamnă, în practică, că folosește în produsele sale:

numai unt de cacao pur, fără niciun amestec de grăsimi vegetale,
vanilie naturală Bourbon în loc de vanilină,
nu folosește lecitină de soia sau arome artificiale.

Compania garantează, de asemenea, că nicio materie primă nu a trecut prin procesul de iradiere sau ionizare.

Greutate și dimensiuni: 70g, 161×79×7 mm

Fabrica de ciocolată a familiei Michel Cluizel produce ciocolată excepțională din 1948. Aceasta este situată în Normandia, în nordul Franței.

Premiul "Great Taste Award" este echivalentul din lumea gurmandă al Oscarurilor din cinematografie. Asociația britanică "Guild of Fine Food" îl acordă anual produselor alimentare de cea mai bună calitate și cele mai gustoase din categoria respectivă.